Начни с Г.Шилдта "Самоучитель С++ 3-е издание" - для новичка самое то.
Освоишь это - переходи к Страуструпу (С++ 3-е издание) и Майерсу (Эффективное программирование на С++, Более эффективное программирование на С++).
Потом кури доку по STL (например по M.Jossutis - STL для профессионалов).
Следующий шаг - собственно определяйся со средой, где будешь работать. Если выберешь Borland C++, то тут я тебе не советчик

,
если выбираешь MS Visual C, то определяйся с библиотекой пользовательского интерфейса, которую будешь юзать (MFC, Qt, WTL),
в любом случае, придется долго курить доку по WinAPI (MSDN).
А вообще, мой тебе совет, учи лучше C#, проще и перспективнее, ИМХО.
Предвидя следующий вопрос:
да, у меня есть почти все эти книги (в электронке);
да могу поделиться;
да, скорей всего через p2p - DEV(D2D);
ага, и по C# у меня тоже есть книги.