[Шутка гения]

Ответ на тему "Любители пива" (((=


Мои многообразные и многочисленные чайные переживания последнего времени вызвали во мне размышления о том покое и умиротворении, которые могут сопровождать и каждое отдельное чаепитие, и чайную культуру в целом. И о том, что чай может стать для людей еще одной пузомеркой, еще одним способом разделить козлищ и агнцев. Этими размышлениями я хочу поделиться с вами.

Представьте себе следующую ситуацию. Вы разбираетесь в чае настолько хорошо, насколько это возможно при существующем магазинном ассортименте и в существующем «чайном информационном поле». На вашей чайной полке — десяток-другой разнообразных чаев, среди которых попадаются весьма редкие и дорогие сорта. И вы не только радуетесь их присутствию в доме — вы любите и умеете получать удовольствие от пития этих чаев.

И вдруг, волею случая или намеренно, вы оказываетесь в компании, в которой люди не обращают ни малейшего внимания на тот чай, что они пьют. Они запивают им бутерброды и печенюшки — и совершенно спокойно заваривают «Беседу», вовсю пьют вторячки и радуются катастрофическому химическому запаху ароматизированных чаев.

А вы на все это смотрите, и постепенно в вашей душе начинает расти чувство собственной исключительности. Проявляться оно может самыми разными способами — от тихой грусти («Ну вот, и с моими старыми друзьями я уже не могу выпить чаю») до бурного внутреннего возмущения («Черт побери! Как это вообще можно пить! И эти люди еще на что-то претендуют!»). Развиваясь одновременно с чайным вкусом, это чувство постепенно превращается в стену, которой вы начинаете делить людей на своих и чужих — в зависимости от того, разделяют они ваши чайные предпочтения или имеют собственные. Причем круг своих будет постоянно сужаться — потому что в такой субъективной сфере, как восприятие чая, одинаковыми не могут быть даже близнецы.

...знания, привычки и вещи, которыми мы обладаем, часто дают нам преимущества перед другими людьми — но никогда не делают нас лучше.

В центре этой спирали — одиночество. Одиночество профессионала, романтизированное кинематографом и страшное по сути своей. Одиночество, известное гордецам и мудрецам, с покорностью соглашающимся на то, что во многом знании — многие печали. И забывающих о том, что знания, привычки и вещи, которыми мы обладаем, часто дают нам преимущества перед другими людьми — но никогда не делают нас лучше.

Чай — это простой способ найти новых друзей и прекрасный повод повидаться со старыми. Чай поможет вам рассказать о себе и позволит лучше узнать собеседника. Чай приносит в душу мир и покой. Но все это происходит в том и только в том случае, если вы хотите найти или повидать друзей, хотите рассказать о себе или узнать другого, стремитесь к миру и покою. Замечательные свойства чая вовсе не заключены в жестянке, подобно джинну — они проявляются только совместно с желаниями людей, собравшихся за чайным столом. И если эти люди обуреваемы гордыней, решили выпендриваться и выяснять, кто же из них более культурен и утончен — чай уйдет на второй план, уступив человеческим страстям и стремлению людей к одиночеству...

Этимология слова "чай"

Как товарищи, безусловно, правильные, мы обратимся, для начала, к «Историко-этимологическому словарю современного русского языка» (П. Я. Черных, 1993).
Иероглиф «чай». Китайский...
Иероглиф «чай». Китайский...

«ЧАЙ, –я, м. – 1) «вечнозеленое растение рода камелиевых, культивируемое в тропических и влажных субтропических районах», Thea; «высушенные и особым образом обработанные листья этого растения»; 2) «ароматный напиток, настаиваемый на этих листьях»...

...В русском языке слово употребляется с середины XVII века, причем на первых порах, может быть, как название лекарственного растения. Например, в «Материалах для истории медицины в России»: «травы чаю; цвета рамонова (?) – по 3 горсти» (выпуск 2, № 365, 1665 год, 291), «вареное чаге (вероятно, чаje или тоже самое, но через греческую «гамму») листу хинского (опечатка: ханского)» (выпуск 3, № 1055, 1665 год, 788). Заимствовано, надо полагать, непосредственно из китайского (во второй половине XVII века уже установились прочные связи Московского государства с Китайской империей). Русское чай восходит к китайскрму ча:чае (ча – «чай-напиток», чае – «чайный лист», чашу – «растение чай»; сравните также хэ ча – «пить чай», хэча – «чаепитие», чагуань – «чайная» и так далее). Посредничество тюркских языков (турецкое чай, азербайджанское чай, узбекское чой и др.) предполагать совсем не обязательно. Это слово широко распространено на Востоке. Сравните хинди чай, афганское чай и др...

...Примерно в то же время, что и в русском языке, входит в употребление название чая в Западной Европе (оно отличается от русского): французское (с половины XVII века) the (в первой половине XVIII века и несколько позже во Франции чай называли также chia и tcha (сравните португальское cha) – словом такого же происхождения, как и русское чай); английское tea (в XVII веке также cha)... Западноевропейское название чая восходит к южнокитайскому (город Сямынь (Амой)) и далее – к малайскому (индонезийскому) teh».

Наиболее интересная в этой умной статье для нас информация состоит в том, что название чая в разных языках зависит от того, в каком регионе Китая носители этих языков покупали чай. Если в Северном Китай, то их название чая произошло от слова «ча» («чай» на кантонском диалекте), если в Южном – то от слова «тэ» («чай» на малайском диалекте).

При этом первичным из этих двух названий было, наверное, все-таки «ча», которое буквально означает «молодой листок» и стало употребляться для обозначения чая в IV-V веке – как раз тогда, когда чай стали изготавливать из этих самых молодых листков. До этого чай как только не называли: «доу», «цзя», «куту», «чжунь», «мин», «ту». И после того, как установилось название «ча», продолжали употреблять некоторые специфические термины – например, для обозначения чая из старых листьев.

Разное название чая на разных диалектах («ча» и «тэ») объясняет и русское «чай», и английское «ти» и все остальные названия, кроме польского «herbata», которое, скорее всего, получилось от латинского «herba thea» – трава чая. Вот такие они загадочные, поляки.

[Harri]

маму бы мою в эту тему, она бы в точности описала бы все сорта, какие в каждом содержатся витамины, и каким органам эти витамины нужны. + рассказала бы о чайных церемониях и т.д....

ну а для меня всего лишь горячий напиток, а еще лучше холодный)

[Зэна]

Обожаю этот напиток, зеленый,черный,красный. Горячий- отлично согревает, а если к этому прибавить что-то вкусненькое-то поднимает настроение!=)
холодный-утоляет жажду
Могу и пью его литрами Каждый прием пищи заканчивается чаепитием

[Шутка гения]

Как называют чай в разных регионах.

Конечно, точно воспроизвести название напитка на некоторых языках с использованием русских букв нельзя – тут уж ничего не поделаешь. Там, где будут встречаться конструкции типа «Д(т)» – нужно произносить нечто среднее. Кстати, если среди посетителей нашего сайта найдутся лингвисты, которые захотят поправить или дополнить этот список – мы будем очень рады.

Австралия Ти Австрия Тээ
Азербайджан Чай Албания Ц(ч)айэ
Алжир Тэ Аргентина Тэ хэрбата
Афганистан Чай Бангладеш Ca
Белоруссия Гарбата, чай Болгария Чай
Боливия Тэ Бразилия Ча
Бурятия Сяй Великобритания Ти
Венгрия Чай, Тэ Вьетнам Таэ
Германия Тээ Гонконг Ча
Греция Ч(ш)а-е Дания Тэ
Египет Чаи Заир (суахили) Шай
Израиль Тай Индия Чай, Ча, Тэ Ватура
Индонезия Тэ Ирак Чай
Иран Ча, Ча-ай Ирландия Ти
Исландия Тэ Италия Тэ
Кампучия Д(т)ик Д(т)аэ Канада Ти
Кашмир Чай Кения Чай
Китай Ча Корея Та
Лаос Нам Са Латвия Тейя
Ливан Ша, Чай Ливия Чай
Макао Ча Малайзия Дэ, Тэ
Марокко Ша Мексика Тэ
Монголия Цай Непал Чья
Нидерланды Тээ Новая Зеландия Ти
Норвегия Тэ Пакистан Цай
Папуа Новая Гвинея Ти Польша Хербата
Португалия Ча Пуэрто Рико Тэ
Россия Чай Румыния Цэай
Сальвадор Тэ Самоа Ти
Северный Вьетнам Чэ Сербия Ч(ц)ай
Сингапур Дэ Сирия Ша, Чай
Словакия Ц(ч)ай Словения Ц(ч)ай
США Ти Таиланд Нам чэ
Таити Ти Тайвань Ча, Дэ
Танзания Чай Тибет Дза
Тонга Ти Тунис Тэи
Турция Чай Уганда Чай
Узбекистан Чой Украина Чай
Уэльс Те Фиджи Ти
Филиппины Тса Финляндия Те
Франция Тэ Хорватия Ч(ц)ай
Чехия Ц(ч)ай Чили Тэ
Швеция Тэ Шри Ланка Тэй
Эфиопия Ша Япония Ча, Тя


лень было таблицу строить*

[flipper]

По статистике именно чай является самым популярным в мире напитком. Но много ли мы знаем о нем? В чем секрет его успеха? Чем отличается, например, зеленый или жасминовый чай от своего черного «коллеги»?





Чайная история
История чая насчитывает не одну тысячу лет. Когда именно был открыт чай, точно сказать трудно, но известно, что его родина - Китай. Существует множество легенд о том, как были открыты чайные кусты. Одна из них о Божественном Земледельце - Шень Нуне, который жил около 4800 лет тому назад и научил древних китайцев выращивать и использовать растения. Шень Нун изучал травы. Он испытывал их действие на себе, пробуя самые разные листья, стебли и корни растений, чтобы помочь людям избавляться от болезней. Действие растений можно было наблюдать через прозрачный живот, которым был наделён Шень Нун.

Одна из легенд повествует, что однажды, совершая трудный переход через горный хребет, Шень Нун истомился от жажды. Внезапно от кроны дерева отделился листок и плавно приземлился перед ним. Подобрав его, Шень Нун внимательно его рассмотрел, и ему пришёлся по сердцу нежный зелёный цвет. Помяв рукой листочек, он увидел маслянистый сок. Понюхав, ощутил благоуханный аромат. Коснувшись языком, почувствовал черезвычайно терпкий, вяжущий вкус. И тогда Шень Нун, полагаясь на свой богатейший опыт, тотчас же решил, что это - подходящее средство для утоления жажды, для поднятия духа. Впоследствии он использовал чай как противоядие, когда пробовал травы, из которых многие были ядовиты.

Первый систематизированный трактат о чае, «Ча цзин» (Чайный канон), появился в Китае при династии Тан. Его автор Лу Юй, первый в истории исследователь чая (его ещё называют Часянь - Чайное божество). Он в совершенстве постиг Чайный путь и считается непревзойдённым мастером чая во всей Поднебесной. Лу Юй приводит полное описание производства чая, районов выращивания, качеств чайного листа и воды, методов приготовления напитка.

В «Чайном каноне» собраны все научные и практические чайные знания, накопленные во время до эпохи Тан. Туда вошёл и опыт самого Лу Юя, изучавшего чайное дело по книгам и на практике. Как только «Ча Цзин» стал известен, он получил всеобщее признание и удостоился высочайших похвал. По всей видимости, именно со времён Лу Юя чай превратился в повседневный напиток.

Победоносное шествие чая по странам и континентам начинается с появления чая в Японии, куда его завезли буддийские монахи-миссионеры в девятом веке. И уже в двенадцатом веке японцы высаживают собственные плантации растения, из которого изготавливали полюбившийся им напиток.
Проникновения чая на Запад происходит разными путями. В Россию он попадает через Великий шёлковый путь. Известно, что в 1547 году казаки преподнесли царю в качестве подарка баночку душистого чая. Для Европы чай открыли голландцы в начале семнадцатого века. В 1684 году они тайком вывезли чайные саженцы и высадили их в Индонезии. Во времена знаменитой Ост-Индской компании таким же образом чай попал в Индию в 1831 году. Первая поставка индийского чая в Англию была осуществлена в 1836 году. Затем чай поселился на Цейлоне после того, как там от неизвестного заболевания погибли все кофейные плантации. Сегодня чай выращивают и в Африке (Кения), и в Южной Америке (Перу). Так что теперь чай можно назвать поистине всемирно любимым напитком.

Зеленый чай
Зеленый чай – традиционный продукт Китая. По богатству ассортимента китайский зеленый чай занимает первое место в мире. Он является одним из видов чая, у которого самый большой объем производства. Зеленый китайский чай собирается в таких китайских провинциях, как Чжецзян, Аньхуи, Хунань, Юннань, Фуцзянь, Хубей, Гуанси, Сычуань.

Зеленый чай относится к неферментированным чаям. Он сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист, благодаря тому, что в процессе обработки подвергается лишь скручиванию и сушке. Цвет заваренного чая – светлый, ярко-зеленый, прозрачный, аромат – свежий и приятный. Настой зеленого чая на второй-третий день убивает больше микробов, чем свежезаваренный, но теряет при этом во вкусе.

Среди сортов зеленого чая наиболее известны такие, как «Хуаншань маофэн», «Белая обезьяна», «Люань гуапянь», «Дингу дафан», «Зеленый пион», «Кольцо Джейд», «Зеленая жемчужина», «Кудин», «Лунцзин», «Чжень ло» и другие.

Жасминовый чай
Чай прекрасен сам по себе, но его любят ароматизировать натуральными цветами особого китайского жасмина. Аромат жасмина в китайской народной медицине – это аромат «глубоко проникающий» и способствующий открытию и улучшению проводимости всех энергетических каналов организма. Это проявляется в появлении ощущения свежести, в подъеме настроения. Сорта чая, ароматизированного жасмином: «Жасминовый колос», «Моли сюэхуа», «Моли цзиньхулу», «Моли чжень ло», «Серебряный пух» и другие.

Улуны
Самым "китайским" чаем является улун - полуферментированный чай, сохраняющий свежий аромат зеленого чая, но дающий выраженный вкус, характерный скорее для красного чая, он занимает промежуточное положение между черными и зелеными чаями. Этот чай обладает не просто особенным вкусом и ароматом, но и способностью изменять их от заварки к заварке. Улуны произрастают в таких известных провинциях Китая, как Фузцянь, Гуандуне, на Тайване. В чае Улун содержится более 400 видов полезных для организма человека химических элементов. Улуны: «Дундин улун», «Дахунпао», «Женьшень улун», «Найсян цзиньсюань», «Тегуаньинь Ван», «Тегуаньинь», «Хуанцзиньгуй».

Чай и здоровье
Основные аспекты воздействия чая на организм человека:
• Способствует мочеиспусканию и удаляет поверхностные опухоли (ушибы), выводит яды, алкогольную интоксикацию.
• Чай способствует выделению желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует метаболизм жиров и при этом не имеет побочных эффектов.
• Устраняет сонливость, взбадривает дух, снимает усталость.
• Способствует укреплению сухожилий и костей, образованию крови, поддерживает функцию щитовидной железы.
• Улучшает зрение, повышает иммунитет, предотвращает привыкание к алкоголю.
• Укрепляет зубы, освежает рот. Фтористые соединения, имеющиеся в чае, способствуют укреплению и профилактике болезни зубов. В чае больше количество элементов, которые являются бактерицидными, защищают зубы, а витамин С обладает явным лечебным эффектом, особенно при парадонтозе.
• Чай - отличное средство профилактики и лечения сердечно - сосудистых и церебрально-сосудистых заболеваний. Содержащиеся в нём элементы расширяют сосуды, улучшают функцию дыхания, регулируют тональность мышечной деятельности, не ускоряя её при этом, не вызывают тахикардии и не повышают давления, предотвращают повышение уровня холестерина, предотвращают коронарную болезнь сердца.
• Он обладает дезинфикционными свойствами. И эти свойства у зелёного и улунского (оолонга) чаёв более сильные, чем у красного и чёрного чая.
• Зелёный чай восстанавливает функции щитовидной железы и помогает организму противостоять радиоактивному облучению. Восстанавливает кроветворную деятельность организма, повышает иммунитет.
• Чай, особенно улунский и Пуэр, безусловно способствует снижению веса. Каким образом это происходит? Теин, витамины и другие микроэлементы, которые содержит чай, способствуют расщеплению жиров, метаболизму и выводу разных шлаков.
• В зелёном чае содержится микроэлемент, который понижает содержание холестерина.

Чай-целитель
И в заключение хотелось бы рассказать о двух чаях, которые часто называют «волшебными», имена которым – «Кудин» и «Пуэр». Свойства этих двух сортов чая поистине чудодейственны.

Кудин. Обладает противовоспалительным эффектом, выводит яды и шлаки из организма. Оказывает мочегонное действие, снимает похмельный синдром, снижает кровяное давление, способствует похудению и снижению веса, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, снижает холестерин, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищение организма, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение. Обладает горьковатым вкусом.

Пуэр. Самый знаменитый чёрный чай. Этот уникальный чай производится в провинции Юннань. Он понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения и выводит яды. Имеет своеобразный явно выраженный «земляной» запах и вкус. Издавна славится своими целебными свойствами. Пуэр называют чаем красоты, стройности и вечной юности.

[Ёжа]

полюбила чай, когда обнаружила аллергию на кофе. пью очень много чая, люблю разный - холодный и горячий, красный и черный, сладкий и без сахара =) просто нравится наслаждаться этим вкусом. все бесятся что я чашку чая пью полчаса =)

[Katya]

К чорному чаю отношусь как то равнодушно ....а вот зеленый.....ммм.....особенно с жасмином или с мелисой.......просто обожаю.....могу выпить очень даже много да и зеленый чай полезнее...

[К.Тулхов]

Люблю чай с молоком. Как инглишмен=)

[Stereo_play]

Люблю чай - это моё лекарство. От головной боли, от тошноты, от простуды.
Крепкий чёрный чай - супер восстанавливает силы, согревает, и лечит мой организм.
Красный каркадэ с шиповником - холодный оч вкусный, особенно летом.
Зелёный с жасмином горячий и с мелиссой холодный чаи успокаивают, люблю пить перед сном, если, допустим бывают какие-то стрессы, неприятности, приводит в себя.

[Quiksilver]

Вишнево-коньячный чай «Нимфа»

Чайный настой — 2 cm. ложки, вишневый сок — 1/2 стакана, коньяк — 20 мл, яблоки — 3—4 шт., сахарный песок — 1 cm. ложка, вода — 1/2 стакана.
В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить сахарный песок и, перемешивая, довести до кипения. Немного охладив, добавить чайный настой, подогретый вишневый сок и коньяк. Очистить от кожуры и мелко нарезать яблоки, положить их в мелкие бокалы, облить охлаждающейся смесью.


Чайный коктейль «Черный бальзам»

Черный чай — 1—2 чайные ложки, «Рижский бальзам» — 1/2 чайной ложки, сахар — по вкусу, вода — 200 мл.
Залить чай кипятком, процедить настой, долить кипяченую воду, ароматизировать «Рижским черным бальзамом». Сахар — по вкусу. Напиток подать горячим с сахаром. К чаю подать ложечку.


Грузинский пчелиный чай

Чай — 1 чашка, водка — 1/3 чашки, мед пчелиный — 1/3 чашки.
Смешать крепкий настой грузинского чая, мед и водку. Затем смесь нагреть до кипения, добавить ванильный сахар. Подать чай в стеклянных чашках с гарниром № 4«а».


Чай «Фея»

Чай в пакетиках — 2 г, коньяк или бренди — 2 мл дольки лимона, сахар — 14 г, вода — 30 мл.
В нагретый чайник налить свежезакипевшую воду и бренди. Положить чай в пакетиках, сахар, дольки лимона и подать к столу.


Древний рецепт чая

Чай — 2 чашки, мед — 2/3 чашки, водка — 2/3 чашки.
Хорошо взбить крепкий чай, пчелиный мед и водку. Довести до кипения. Подать горячим в маленьких чашках.


Латвийский чай «Цветок папоротника»

Чай черный —1—2 чайные ложки, латвийский бальзам «Цветок папоротника» — 1/2 чайной ложки, сахарный песок — 1—2 чайные ложки, вода — 200 мл.
Залить чай в чайник, настоять в течение 5—б минут, накрыв полотенцем. Затем в чайник с заваренным чаем долить кипяток и настой налить в чашки. Добавить чашки кипяченую воду, сахар и ароматизировать латвийским бальзамом «Цветок папоротника». Подать горячим с чайной ложкой.


Чайный коктейль по-корейски

Зеленый чай — 1—2 чайные ложки, корейский ликер «Инсамсул» — 1/4 чайной ложки, сахар — по вкусу, корень из ликера «Инсамсул» — 1 кусочек, вода — 200 мл.
В нагретый стакан влить зеленый чайный настой, долить кипяченую воду, добавить сахар, ароматизировать корейским ликером «Инсамсул». Напиток подать горячим, сверху положить кусочек корня из вышеуказанного ликера.


Югославский чай «Изолабелла»

Чай — 1—2 чайные ложки, югославская балъзамированная настойка «Изолабелла» —1/4 cm. ложки, сахар или липовый мед — 1 чайная ложка, вода — 200 мл.
Залить чай в чайнике крутым кипятком и настаивать в течение 5—6 минут, накрыв салфеткой. Затем в чайник с заваренным чаем долить кипяток и настой налить в чашки или стаканы. Добавить в стаканы ки#пяченую воду, ароматизировать югославской бальзамированной настойкой на травах «Изолабелла» и положить сахар или мед. Напиток подать горячим с чайной ложкой.


Английский чайный коктейль «Белая лошадь»

Чаи — 120 мл, лимонный сок — 40 мл, малиновый сок — 30 мл, виски «Белая лошадь» — 3—4 капли.
В нагретый бокал влить лимонный, малиновый соки и добавить крепкий горячий чай. Напиток ароматизировать английским виски «Белая лошадь». Подать горячий.


Корейский чай «Женьшень»

Чайный настой из байхового чая — 1/2 чайной ложки, чайный настой из женьшеня — 1—2 чайные ложки, корейский ликер «Инсамсул» — 1/2 чайной ложки, вода — 200 мл.
В нагретый стакан влить настой из женьшеня и чайный настой, добавить кипяченую воду и сахар. По желанию можно ароматизировать корейским ликером «Инсамсул». Подать горячим с чайной ложечкой.


Перцовый старинный чайный коктейль

Чай — 1/2 стакана, вино — 350 мл, «Ракия» (вид сладкой водки) — 350 мл, сок из 1/2 лимона, сахар — 125 г, корица — 1/2 пакетика, перец — 1 шт.
Смешать красное вино, «Ракию», крепкий русский чай, сок лимона и сахар. Смесь нагреть на огне и добавить в нее толченую корицу и крупноизмельченный черный перец. Этот горячий напиток необходимо использовать в качестве согревающего средства.


Чай с красным вином

Чай сухой — 0,75 г, красное вино — 60 мл, сахар — 0,25 г, корица — 0,25 г, гвоздика — 0,2 г.

В горячее красное вино положить сахар, корицу, гвоздику и кипятить в течение 3—4 минут. После этого вино с пряностями процедить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать на стол.



Холодные чайные коктейли



Вишнево-коньячный чай

Чай — 1—2 чайные ложки, лимонный сок, коньяк — 2 чайные ложки, вишня — 2—3 шт., вода — 1 чашка.
Заварить обыкновенный чай, края стакана смочить кусочком лимона и обмакнуть в сахарный песок. Затем в стакан положить кубики льда (гарнир № 2) и нарезанные «пьяные» ягоды вишни (гарнир № 26). Влить настоявшийся чай, добавить коньяк и пить через соломинку.


Чайный коктейль «Медовый Васпуракан»

Чай черный — 1/2 чайной ложки, чабрец — 1—2 чайные ложки, армянский коньяк «Васпуракан» — 1/2 cm. ложки, пчелиный мед — 1 чайная ложка, вода — 200 мл.
Залить чай и чабрец крутым кипятком и настоять в течение 4—6 минут. Затем настой процедить, добавить кипяченую воду, ароматизировать армянским коньяком «Васпуракан» или другим марочным коньяком. Положить пчелиный мед, подать холодным или горячим с чайной ложкой.


Чайный напиток с гвоздикой

Чай — 1—5 г, гвоздика — 1 бутон, водка «Шнапс» — 0,5 л, сахарный сироп — 350 мл, вода —100 мл.
В кипяченую воду положить черный байховый чай и гвоздику. Через 5—10 минут добавить немецкой водки «Шнапс». Дать настояться в течение 24 часов, процедить и смешать с сахарным сиропом. Подать чайный напиток в охлажденном виде.


Чайный напиток «Жажда жизни»

Чай — 12 г, водка — 400 мл, сахарный сироп — 0,5 л, вода — 50 мл.
В кипяченую воду положить чай. Через 5—10 минут добавить водку. После 24-часовой выдержки смесь процедить и смешать с сахарным сиропом. Полученный напиток разлить в бутылки и закупорить. Подавать холодным.


Чайный напиток «Елизар»

Чай — 2—3 г, мед — 1 чайная ложка, латвийский бальзам «Цветок папоротника» — 10 мл, ликер «Старый Арбат» — 10 мл, вода — 200 мл.
Залить байховый чай крутым кипятком и настаивать в течение 5—6 минут, затем в чайник с заваренным чаем долить кипяток, процедить, охладить, налить в чашки. Положить чайную ложку цветочного меда и ароматизировать латвийским бальзамом «Цветок папоротника» и ликером «Старый Арбат». Подать охлажденным.


Вишнево-ромовый чай

Чай или растворимый кофе — 2 чайные ложки, вишневый сок — 1/2 стакана, яблоки — 3—4 шт., сахарный сироп — 1 cm. ложка, кубинский ром — 20 мл, вода — 1/2 стакана, лед — 1—2 кусочка (по желанию).
В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить черный чай или растворимый крепкий кофе, сахарный сироп и, перемешивая, нагреть до кипения. Немного охладив, добавить подогретый вишневый сок и кубинский ром. Очистить от кожуры и мелко нарезать яблоки положить их в небольшие бокалы, облить смесью сока и рома. Подать холодным.


Чайный напиток «Три богатыря»

Чай — 130 мл, «Русский бальзам» — 1/2 чайной ложки, черничный сок — 40 мл, лед — 1—2 кусочка.
Смешать черничный сок и крепкий горячий чай. Добавить «Русский бальзам». Гарнир № 1.


Вьетнамский чай

Чайный настой — 250 мл, ром — 1 чашка, фрукты, — по 1/2 чашки (ананас, апельсиновые дольки и персик), сметана — по вкусу, вода газированная — по желанию, лед — 1—2 кусочка на чашку.
Остывший и подслащенный крепкий чайный настой налить в чашку, положить лед (гарнир № 1). Нарезать кубиками фрукты, залить их вьетнамским ромом и настоять в течение 5—10 минут. Разлить по чашкам, добавив сметану. В жаркие и знойные дни этот освежающий напиток подается с газированной водой. В любом случае напиток подается охлажденным.

[Нюша]

очень люблю это чудодействующий напиток. белый чай оччень вкусно. зеленый с мятой люблю -успакаивает меня. красный очень летом пить мама приучила))) малиновый чай лублу тоже гринфелд вообще фруктовые безумно люблю)))) просто черный чай без добавок пью редко . воть и вообще за чашечкой чая можно решить много проблем и хорошо пообщаться с подругами

[Dionis]

"ведь тебя прёт от чая сильнее чем от спидов"(с)

пью чай в основном утром,чтобы взбодрится и вечером,чтобы успокоится,вот такой вот парадокс

[commander]

на вопрос "какой тебе чай?" отвечаю обычно "любой", наверное я нелюбитель...

[Любовь]

обожаю ЧАЙ, пью всегда, везде, постоянно, с чем угодно и в больших количествах.

[FreiDjaZzZz]

Чай хороший напиток ... но в моем понимание "чай" уже просто перерос в настои из различных трав с добавлением различных ингредиентов от яблок и лимона, до карицы и сухофруктов)))

В детстве оч любил с дедом ходить в луга, собирали чебрец, зверобой, кровохлебку, шиповник, мяту, луговую клубнику, листья черной смародины - дички ... и из всего заваривали разные чаи) В итоге самые любимые: из шиповника, черной смародины+малины, чебрец+зверобой, ну и просто покупной черный чай крепкий и горячий ...
Зеленый чай пью редко, ввиду свойственных ему мочегонных средств ... чай из корня кровохлебки тоже пью редко, но это уже немного от другого недуга)

[hitriy]

очень люблю чай, прям незнаю уже чтоп без нево делал) как некоторые без кофя или хмурова, асобино люблю чорный, горяченький с лимончиком или мятой ну и так сайдет за милую душу) мне тут кстати порекомендовали какойто "метрил" в чорных железных банках, грят стимулирующий, нада папробывать

[Шутка гения]

Сообщение от hitriy

очень люблю чай, прям незнаю уже чтоп без нево делал) как некоторые без кофя или хмурова, асобино люблю чорный, горяченький с лимончиком или мятой ну и так сайдет за милую душу) мне тут кстати порекомендовали какойто "метрил" в чорных железных банках, грят стимулирующий, нада папробывать

чай завареный с мятой,
нужно употреблять реже
так сказать не злоупотреблять
это я мужчинам говорю)

[Stranger]

Сообщение от DEVIL

чай завареный с мятой,
нужно употреблять реже
так сказать не злоупотреблять
это я мужчинам говорю)

Правильно, Катюш, лучше с петрушкой

[Larkin.]

люблю чай малиновый. в последнее время только его и пью. в целом чай неочень люблю и мало пью.
предочитаю кофе

Как вы знаете (а вы не знаете) родина чая - Юго-Западный Китай (а вот теперь знаете).
И чай там любят до сих пор. Очень. Очень-очень.