[Katy]

Люблю все виды чая: черный, красный, зеленый, белый...но большее предпочтение отдаю зеленому (со вкусом мелиссы, жасмина, лотоса, мате и др. ), потому что он, чай, успокаивает, тонизирует, поднимает настроение и восстанавливает силы, летом охлаждает, а зимой согревает.... пью его много и с большим удовольствием )

...немного о чае...с чем-то можно согласиться, над чем-то задуматься, а с чем-то и поспорить...

Секреты зеленго чая.

Бой раковым клеткам
Зеленый чай - настоящий кладень полезных витаминов и микроэлементов. Входящий в его состав кахетин подавляет вещества, которые вызывают мутацию клеток, и защищает организм от раковых заболеваний. Благодаря танину замедляется процесс старения. Зеленый чай рекомендуется принимать тем, кто работает много за компьютером, поскольку он защищает наш организм от вредных излучений. Кроме того, зеленый чай укрепляет нервную систему и стенки сосудов, обеспечивает свертываемость крови, способствует повышению иммунитета и обладает общим противовоспалительным действием.

Кому чай на пользу, а кому во вред

Польза черного чая...
- улучшает умственную деятельность, увеличивает способность перерабатывать и усваивать информацию.
- снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца и кровеносных сосудов.

Польза зеленого чая- выводит из организма тяжелые металлы и компенсирует излучения компьютерных мониторов и телевизоров.
- свежезаваренный и охлажденный зеленый чай помогает от солнечных ожогов.
- подавляет рост опухолей и существено снижает риск их перерождения в раковые.
- замедляет процесс старения клеток. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.
- замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая, вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов.

Чем оличается зеленый чай от черного:
Разница только в технологии обработки после сбора. Листья черного чая сушат без обработки, поэтому они темнеют, подобно шкурке банана, долго лежащего на открытом воздухе. А для приготовления зеленого чая, свежесобранные листья обрабатывают паром, и чай сохраняет более или менее естественный цвет.

Кому его пить не следует:
- надо сократить потребление чая или вообще исключить беременным женщинам.
- людям, страдающим атеросклерозом и гипертонией, не стоит пить крепкий чай. а в период обострения можно и нужно отказаться от чая вообще, особенного черного.
- больным с высокой температурой горячий чай противопоказан.

Важно:
- не запивайте чаем лекарства, т.к. он их делает абсолютно бесполезными
- не пейте перестоявший чай. Если чай заваривать более 30 минут, в нем начинается процесс окисления, и он становится опасен для здоровья.
- многократное заваривание не принесет удовольствия и пользы. Если первый настой извлекает из чая до 50 % полезных веществ, второй - до 30% , то третий - лишь 10%. Четвертая же заварка может добавить только 1-2% полезных веществ.

Чай каркаде
Очень полезен чай из гибискуса. Вещества, окрашивающие его в красный цвет - антоцианы - укрепляют стенки кровеносных сосудов. В горячем виде чай повышает кровяное давление, а в холодном - понижает.