[хельга]

Для маленькой компании
куски свинины отбиваем, посыпаем черным перцем(лучше свежесмолотым...я последнее время пристрастилась к смеси перцев горошком в мельнице)быстро обжариваем на сковородке.
Шампиньоны обжариваем с луком,измельчаем, выкладываем на мясо,сворачиваем рулетиком. обмакиваем во взбитых яйцах обваливаем тертым сыром,запекаем рулетики в духовке,вынимаем нарезаем рулетики на "пенечки"...
На блюдо выкладываем листы салатана них ставим "пеньки" , надеваем шляпки из половины помидор, майонезом наносим точки)))) .....и все наслаждаемся поеданием "мухоморов")))

Добавлено через 9 минут
а еще я на Новый год делаю квас, по вкусу напоминает "тоник" . но без всяких консервантов, краситилей и искуственных ароматизаторов.
4 апельсина, 2 лимона нарезать добавить 5 литров воды песку по вкусу прокипятить, дать остыть градусов до 30, кинуть туда полпачки дрожжей. дать побродить денька два-три и разлить по бутылкам ,убрать в холодильник. Открывайте только осторожно, эта штука бьет струей не хуже шампанского))))