В нашей семье все любят Курицу с галушками. Это блюдо хорошо как повседневное и в то же время очень хорошо кушается гостями)) Причем, галушки всем нравятся больше...
Вот рецепт:
Курицу зажарить на бутылке в духовке, смазав предварительно майонезом и специями по вкусу.
Галушки: 0,5 л кефира + 1 ч.л. соды + муки, чтобы тесто было как на вареники (соль не добавляется).
Разделить тесто на несколько частей и из каждой части раскатать жгутик, затем порезать на кусочки (где-то по 4-5 см). Варить галушки на пару: на кастрюлю с водой одеть марлю, затем сверху на марлю выложить галушки (сколько поместится), накрыть всё это дело миской и минут 5-7 пусть варятся. Затем готовые галушки убрать в глубокую миску или кастрюлю, добавить масло, чтоб не слипались, и когда все будут готовы - посолить и выдавить чеснок. Закрывать галушки после добавления очередной приготовленной порции крышкой, чтоб не остывали!
Соус для галушек (и для курицы тоже) : 250 гр. майонеза + кетчуп + чеснок + другие специи по желанию и вкусу добавить. Курицу порвать на кусочки и выложить на галушки, подавать в горячем виде с соусом. Галушки макать в соус и кушать, прикусывая курицей. Приятного аппетита
