MS Visual C++ 6.0 или .net - основная рабочая сила
, Delphi 7.0 - для чего-нибудь простенького, или когда хочется побыстрее сделать. Люблю проги малых размеров, так что все пишу в основном на API, мой незаконченный проект - FTP сервер на WinSock, весит 24 килобайта (UPX пак), проект незакончен, был написал на делфи изначально. Правда багов в серваке немало да и принимать файлы он не умел. Сейчас переношу его на C++.
ЗЫ пишу ради интереса когда делать нечего, а не по работе\учебе.